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七零年代:嬌寵妻兒的幸福日子

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第14章
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方源看了眼胡家豪,眼下裡眼饞老山參的還不多,但幾年後那就烏央烏央的了,有段時間神木山上山的人劇增,搞的接連出事,山裡可不止有山參,還有野獸,熊瞎子,野狼,毒蛇,冇有萬全的準備就上山,那和找死也差不多,後來還是上麵下了命令,設了保護區,纔算是止住勢頭。

不過方源也冇有隱瞞,點頭道“知道,神木山確實出山參,以前還是給皇帝的貢品,和遼參不一樣,神木山的山參藥性更溫和,如果是遼參是吊命參,那神木參就是溫養參了。”

胡家豪見方源說的頭頭是道,連忙道“哥們,這樣,你賣完東西,咱們食品店見,我請你們哥倆吃飯,你給我好好講講神木山老山參的事情。”

方源想了下,一個訊息能換一頓早飯,倒也不錯,而且這個胡家豪把票都不當錢,家世估計也不錯,交個朋友,以後說不定就有用上的時候,便點頭道“行啊!那你等我一會。”

等方源把黃鱔賣完,照例當場不點錢,帶著方文來到食品店,一進門就看見胡家豪已經在等他了。

胡家豪看見方源,連忙招手讓兩人過去,坐下後胡家豪讓兩人稍等,自己去要了油條和牛肉湯。

江淮的牛肉湯也是一絕,在蘇北豫魯皖一帶,都相當的有名氣。

不多時,店裡的服務員就端了三碗湯上來,鮮紅油亮的湯,配上翠綠的蔥段,先彆說吃不吃,光是看著,就像一幅畫一樣,更彆說還冒著鮮香的氣味。

“我到你們江淮來了之後,最先喜歡上的,就是你們這裡的牛肉湯,滋味足,還滋補。”胡家豪笑道。

方源端起碗,吹開碗裡的辣椒油,喝了一口鮮湯,鮮香的滋味順著舌尖流入口腹,簡直像是能把人從送上雲端一樣。

“江淮牛肉湯,說起來還有一段曆史。”方源放下湯碗道。

胡家豪有意和方源拉近關係,立即道“是嘛?什麼曆史啊?”

“淮南王劉安知道麼?”

“相傳,這牛肉湯就是淮南王府上的禦廚搗鼓出來的。”

“傳說淮南王劉安喜歡煉丹,就在八公山上煉製仙丹,那裡風水好,可是每次煉丹,等家裡廚房把飯菜送到地方,就都涼了,淮南王的禦廚看到淮南王每天吃涼的,日漸消瘦,這時間長了,淮南王要真出點什麼事情,還不怪罪到自己的頭上來。”

“所以禦廚冥思苦想後,想出了一個好辦法,那個禦廚率眾家丁殺牛取骨,甄選草藥及鹵料熬製成湯汁,並備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔上山去。”

“由於油覆蓋湯的表麵,所以湯久熱不散,淮南王吃了以後讚不絕口,牛肉湯便成劉府秘膳,後來又流入民間,成為了江淮的名吃了。”

“還有說五代十國時期,趙匡胤據兵八公山,攻打壽春,壽春守將劉仁瞻軍紀嚴明,守城如命,儘管趙部頑強作戰,仍屢攻不下,時間長了,外無救兵,內無糧草,趙匡胤反被兵困南塘。”

“地方老百姓看在眼裡,急在心裡,最後把自家耕牛紛紛宰殺掉,煮成大鍋湯,送進趙營,官兵喝後士氣大振,一鼓作氣攻破壽春城,後陳橋兵變,趙匡胤登基,始終忘不了南塘的牛肉湯,因此,民間稱之為“神湯”,“救駕湯”。”

方源說罷,笑眯眯的道“當然,都是些地方故事,實際上是不是真的這樣,那我也不知道了。”

胡家豪倒是挺捧場,微微點頭道“多半是真的,好東西想傳下來,冇有真材實料是很難的,比如你們神木山的老山參。”

方源眉頭微微一挑,見胡家豪把話題引到老山參上,便笑眯眯的道“神木山老山參確實有,但神木山可不是長白山,產參極少,封建帝皇時代,即使作為皇家貢品,也不是說每一次都能足量供應。”

“甚至有官員因為無法供應足量的神木參,而落得被抄家滅門的下場,地方記載,有官方被逼無奈,隻能購買遼參,以次充好,結果被髮現,以欺君之罪,被誅了九族。”

胡家豪眼前一亮,嘖嘖道“好一個以次充好,名滿天下的遼參,在神木參麵前,也隻能被稱作次,神木參果然厲害的很。”

方源聽胡家豪這樣說,頓時有些哭笑不得,搖頭道“不是那個意思,遼參有遼參的好,不然也不會名滿天下,神木參主要還是占了個數量稀少,而且兩種參在作用上天差地彆,冇有對比的意義。”

胡家豪連連點頭,唏噓道“可是現在神木參幾乎絕跡,我托人問過,但根本買不到。”

方源想了一下,然後道“正常,現在大家都忙著生產隊那點事,誰有精力上山采參,當然,最重要的是神木參太稀少了,少到有可能你連著上山好幾年,連個參影子都看不到,一次兩次可以,但次次都空手而歸,又耽誤了生產隊的活,大家自然而然就不願意上山了。”

胡家豪歎氣,點頭道“你說的冇錯,但我現在真的需要一株神木參,如果買不到,我想自己上山找,你覺得我有機會找到麼?”

方源沉默了片刻,然後搖頭道“冇機會,且不說現在神木山上還有冇有參,就算是有,也不是一個對神木山完全不瞭解的人能采到的。”

“那也不一定,不是說寶貝這種東西,都是有緣之人得之麼?”胡家豪不放棄的說道。

方源卻道“有緣?來,我問你知不知道神木山上有哪些蛇,有哪些樹,哪個嶺子有狼,哪個嶺子有熊瞎子?”

“你既然想采參,就得在山上待個幾天吧?晚上在哪宿營,什麼樣的水能喝?這些你都知道麼?不知道就敢上山,明年等家裡人給你燒紙還差不多。”

胡家豪讓方源懟的直翻白眼,有些不喜的道“那我不能找一個老山民上山麼?”

“那你估計有的找了,現在所有人都在生產隊,還能上山的人冇幾個了。”方源搖了搖頭,以前靠神木山吃飯的獵人不少,甚至有一批人常年居住在山上,但後來都給清退下來,分了地,參加了生產隊,現在也就等到秋冬農閒的時候,還會上山打點東西,平時可不好找。

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