胡瓊芳也買了一大塊豬肝，說是燉了給她補補血。
薑甜很想說隻要平時做菜葷素搭配，營養均衡，也不一定非要吃豬肝，才能把損失的氣血補回來。
但她知道，她媽不會聽的。
彆看胡瓊芳平時性子軟綿綿的，不爭不搶，可但凡牽扯到她兩個孩子，胡女士瞬間就能化身鋼鐵女戰士！
冇辦法說服她媽，薑甜隻能努力把豬肝做的儘量好吃點了。
反正燉豬肝湯她是真的吃膩了。
先把買回來的那塊豬油洗乾淨，切成塊，放到大鍋裡慢慢熬出豬油。
趁著熬豬油的功夫，薑甜把買回來的豬肝洗乾淨，切成片之後，浸泡在涼水裡，還順手切了幾片生薑放進去。
這樣可以把竹竿裡麵的血水泡出來，炒出來的豬肝更嫩滑。
一大塊豬肝，切了滿滿一陶盆。
薑甜從泡菜罈子裡夾了點泡椒和酸刀豆出來，又拿了兩個洋蔥頭出來。
這時候胡瓊芳也打豬草回來了。
裝豬草的籃子上麵還掛了一捆青豆，上麵放了一堆青紅辣椒，五個大小不等的西紅柿，還有兩根老黃瓜。
薑甜一看到那兩根老黃瓜就笑了。
“媽，我剛切了點泡辣椒，準備做個泡椒炒豬肝呢，你又摘了老黃瓜回來。”
“那今晚咱們到底是吃泡椒炒豬肝，還是泡椒炒黃瓜片呀？”
胡瓊芳也樂了，想了想，胡女士非常大方地表示：
“兩根老黃瓜，又不是什麼值錢的山珍海味，想吃就都炒了。”
雖然胡女士大方，但一想到這個時代他們家還冇有冰箱，薑甜隻能先把熬豬油剩下的豬油渣收了起來，留著明天炒蓮花菜吃。
蓮花菜就是超市裡賣的那種包菜，不過本地人都習慣叫它蓮花菜。
雖然薑甜覺得豬油渣和大白菜纔是絕配，但誰讓這個季節農村冇有大白菜呢？
也不能像十幾年後那樣，想吃什麼，基本上都能在大型超市裡買到。
於是，晚上他們吃的菜就是三菜一湯：
三個菜分彆是泡椒刀豆炒豬肝、泡椒炒黃瓜片、洋蔥炒豬肝。
一個湯就是番茄雞蛋湯。
自己家種的西紅柿，自然成熟，一切開，裡麵的汁水都往外冒，聞著又酸又甜，一股濃濃的番茄味道。
五個西紅柿，三個打湯，剩下兩個大的，被薑甜切成片，拿白糖醃一下，可以留著做飯後水果。
剛把第一道菜炒好，他們家的學霸薑誠同學就回來了。
薑誠是班長，有時候放學還要和學習委員一起幫老師批改試卷，所以經常放學回來很晚，家裡人都習慣了。
隻是，看到老弟臉上的淤青，還有被扯破的袖子，破了一個大口子的膝蓋，薑甜噌 的一下從灶台後麵躥出來了。
“誰在學校欺負你啦？”
薑誠的眼神有些躲閃，裝作不在意地把沾滿泥土的書包放在地上，先把裡麵的書和文具盒拿出來，然後就從牆上摘下了鞋刷，想要去後院河溝裡把書包刷乾淨。
他就這一個書包，要是不抓緊刷乾淨，晚上放在灶台邊烘乾，明天上學就冇書包可用了。
薑甜見他不說實話，氣得連菜也不炒了，一把奪過了弟弟手裡的臟書包，厲聲追問他——
“是你自己說，還是我明天親自去學校問你們班主任老師？”
這時候，正在後院切豬草的胡瓊芳，聽到聲音也跑了過來，看到兒子臉上有傷，袖子都被人扯破了，語氣比薑甜還著急呢。